Redacción Turismo a Tiempo 
En el departamento de Antioquia un municipio busca convertir el cacao y el café producidos en sus montañas en nuevas motivaciones para sus visitantes, mediante eventos que atraigan viajeros de otras regiones y les permitan conocer los sabores, los emprendimientos y las historias que hay detrás de estos productos.
Se trata del municipio de San Carlos, en el oriente de Antioquia, que realizó la primera Feria de Cacao y Café Sancarlitanos, un encuentro con el que se busca darle valor turístico a estos productos.
La actividad, desarrollada el 11 y 12 de julio en el parque principal, reunió a productores, transformadores y emprendedores locales. La apuesta es consolidar una vitrina que convoque público de otros municipios y fortalezca una oferta turística vinculada con el cacao, el café y los productos elaborados en San Carlos.
El director de turismo de la Gobernación de Antioquia, Óscar Andrés Sánchez, explicó que «el cacao es un producto muy importante para el agro de la región, y como lo han apropiado en la transformación en la chocolatería se ha convertido en un refernte para el turismo gastronómico, con unas buenas experiencias de cacao y buenas tiendas de café».
Además de promover el consumo y la comercialización, la feria destacó el trabajo de quienes participan en las cadenas productivas. La programación también incluyó espacios de formación dirigidos a productores y transformadores de café, con énfasis en la calidad y el potencial del grano cultivado en las montañas sancarlitanas.
Uno de los momentos centrales fue la elaboración en vivo de una escultura de chocolate inspirada en la Piedra del Tabor, uno de los símbolos de la localidad. La obra fue creada por los maestros chocolateros Lu Cacotier y Juan Chocolate, quienes utilizaron cerca de 80 kilos de chocolate.
Según la información divulgada sobre el evento, sería la escultura en chocolate más grande de la que se tiene conocimiento en Antioquia. La pieza funcionó como un homenaje al cacao sancarlitano y como una muestra de las experiencias que el municipio puede ofrecer alrededor de su gastronomía y su identidad.
Con esta primera edición, San Carlos busca posicionar el cacao y el café como atractivos pra los visitantes, generar nuevas oportunidades para los productores y convertir sus productos de origen en parte de la promoción turística del municipio.
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