Con cerca de 1000 participantes se desarrolló el 1er Seminario Gastronomía y Turismo en la Universidad Eafit de Medellín.
El evento fue organizado por la Corporación Tour Gastronómico, que reúne al gremio de los restaurantes de Antioquia.
La nómina de conferencistas fue de primer nivel: el chef Jorge Rausch; Juanchi Vélez de 3 Cordilleras; el antropólogo Julián Estrada; Germán Ramírez de Alsea, que maneja marca como Domino’s y Burger King; Jean Tromme, cocinero formado en Bélgica y quien hizo su carrera en Perú; y Andrés Sierra, director de SM Digital.
Durante la instalación del evento la Gerente del Bureau de Convenciones, Ana María Moreno; y la Subsecretaria de Turismo de Medellín, Carolina Ramírez; coincidieron en afirmar que Medellín tiene un gran potencial para promocionarse como destino gastronómico.
